TABO Tilapia Skin Cemilan Renyah Khas Danau Toba Mulai Dipasarkan di Kota Touris Parapat

SIMALUNGUN-TABO Tilapia Skin, kerupuk kulit ikan produk hasil olahan anggota pemberdayaan kesejahteraan keluarga ( PKK ) Dusun II Huta Bolon Nagori Pematang Tambun Raya mulai dipasarkan di lokasi-lokasi wisata, warung dan restoran di kawasan Simalungun dan sekitarnya. 

Kerupuk kulit ikan ini mulai dikembangkan oleh pemberdayaan kesejahteraan keluarga ( PKK ) Dusun II Huta Bolon berkat adanya binaan PT Suri Tani Pemuka beberapa bulan yang lalu dan saat telah memasarkan lebih dari 250 bungkus kerupuk kulit ikan, " Ujar Demi Krista Sidauruk salah satu anggota PKK Dusun II Huta, Jum'at ( 03/0/12/2021 )

Baca juga: Dihadiri Bupati Amirudin, Yayasan Sarupa dan PPWI Berbagi Sembako di Kabupaten Banggai

Demi Krista Sidauruk juga menuturkan, Kerupuk kulit ikan mulai kami kerjakan berawal adanya inisiatif PT STP melalui program Pembinaan UMKM Toba Tilapia, para anggota PKK ini diberikan pelatihan dan pendampingan dalam memanfaatkan bagian dari ikan nila yang dapat bernilai ekonomi.

Dalam program ini, PT STP berperan sebagai fasilitator awal dengan memberikan peralatan memasak, menyediakan kulit ikan, memberikan pelatihan cara memasak berikut resep untuk membuat kerupuk kulit ikan, serta pelatihan dan pendampingan untuk memasarkan produk.

Baca juga: Ratusan Warga Ekonomi Lemah di Bungku Utara Terima Bantuan dari Yayasan Sarupa

“Setiap Jumat dan Sabtu, kami berkumpul di rumah dan mendapatkan pelatihan cara membuat kerupuk dari kulit ikan nila. Mulai cara membersihkan, mengeringkan, membuat bumbu hingga cara menggoreng yang membuat kulit ikan menjadi renyah", katanya.

Dia berharap, produk TABO Tilapia Skin olahan ibu-ibu di daerah ini bisa disukai para wisatawan yang datang. Ke depan, kami juga ingin kerupuk kulit ikan buatan kami dapat menjadi ciri khas Danau Toba yang bisa dikenal masyarakat se-Indonesia bahkan dunia", pungkasnya.

Baca juga: Kisruh Kepengurusan LAI BPAN Kalteng, Klarifikasi Helinawaty Terkait Pemberhentiannya

Imam Santoso, Deputy Head of Tilapia Operation PT Suri Tani Pemuka menyampaikan, "Pembinaan ini merupakan bentuk komitmen dari perusahaan dalam merangkul masyarakat untuk dapat mengembangkan diri. Terlebih, dengan dicanangkannya Danau Toba sebagai Destinasi Pariwisata Super Prioritas ( DPSP ), masyarakat setempat harus dapat mandiri dan berdaya saing di industri pariwisata.

Dengan penetapan DPSP untuk Danau Toba, tentunya potensi kunjungan wisatawan ke depan akan semakin meningkat. Para wisatawan ini merupakan potensi yang baik untuk para anggota PKK memasarkan produk kerupuk kulit ikan hasil olahannya. 

Baca juga: Terapkan Kebijakan Sepihak Terhadap Pedagang, Direksi PD Pasar Horas Jaya Pematang Siantar Didemo

Karena, selain mendapatkan manfaat ekonomi untuk membantu penghidupan keluarga, para anggota PKK ini juga turut memperkenalkan produk asli setempat melalui olahan kulit tilapia yang dapat menjadi buah tangan bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerahnya, " pungkasnya.

Imam Santoso juga mengatakan, bahwa TOBA Tilapia Skin atau kerupuk kulit ikan hasil produk olahan ibu rumah tangga ini sudah beredar di Kota Touris Parapat, seperti di Warung Pinus Damaskus, Restoran Biwa dan sejumlah rumah makan di Kota Touris Parapat, " Sebut Imam Santoso ( Karmel )

Baca juga: Ombusdman RI Minta Kemensos Tindaklanjuti LAHP, Berikut Temuan Lembaga Pengawas Pelayanan Publik Tersebut